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本文目录

1. 四川正宗红烧猪蹄做法
2. 红烧猪蹄黄豆海带正宗做法
3. 红烧猪蹄黄豆泡多久

四川正宗红烧猪蹄做法

原料：净猪蹄3只，窍门土豆粉条150克

调料 ：姜片、黄豆红烧黄豆红烧姜末、猪蹄做法猪蹄做法葱节、家常家常小米椒粒、窍门葱花、黄豆红烧黄豆红烧盐 、猪蹄做法猪蹄做法料酒 、家常家常生抽、辣鲜露、香醋
、鲜汤各适量

做法 ：

1 、把猪蹄入沸水锅里汆一水后 ，捞出冲洗干净，然后另入锅掺适量清水 ，加姜片 、葱节和料酒炖制软熟。

2、土豆粉条入沸水锅里汆水1分钟至熟
，捞出放窝盘里垫底，舀入炖好的猪蹄。

3、锅里掺入鲜汤
，加小米椒粒 、姜末、盐 、生抽
、辣鲜露 、香醋调成酸辣味汁，灌在窝盘里后撒上葱花即成。

红烧猪蹄黄豆海带正宗做法

1、猪蹄切成合适大小，海带泡发，去粘液。姜切成片 。海带切成片 。

2 、猪蹄，黄豆冷水下锅，放入料酒 ，汆水3分钟左右。去掉血水洗净 。

3
、猪蹄，海带 ，姜片放入高压锅中。加适量的盐和料酒
。炖40分钟
。吃的时候放些白胡椒粉。完成。

红烧猪蹄黄豆泡多久

先把黄豆提前泡两三个小时 。把猪蹄焯水焯一下。捞出放入高压锅里压。房黄豆也放进去 。加入老酒。酱油，味精  。香叶，八角，桂皮
。压30分钟
。

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